Betty Marais

Voilà 11 ans Betty Marais rejoint en mission événementielle le festival Omnivore. Elle y  rencontre des chefs, des passionnés et  goûte une coquille saint jacques qui change sa vie. Depuis lors, elle voue sa carrière à mettre en lumière ces artisans, créateurs d’émotions. Elle a créé un magazine, travaillé en agence de presse et créé une agence d’influence et de relations publiques. Depuis deux ans, elle est Communication and Media Director du restaurant multi étoilé ‘L’air du Temps’. Porte-parole d’une cuisine créative et audacieuse, elle imagine des campagnes et des événements révélant toute l’unicité du chef Sang Hoon Degeimbre.